Peru Estrella Divina #2

Fra 199 kr

Peru Estrella Divina #2 er rund i munnen med akkurat passe fylde. Solid, søt og transparent. Lys og saftig frukt med kremet vaniljesødme under. Smak av eple, hvit drue og sukkerrør.

Estrella Divina #2 består av kaffe fra 27 produsenter. De er alle småbrukere med 1-3 hektar hver og ligger i stor høyde like ved landsbyen Rumpite i La Coipa, nord i Peru. La Coipa ligger i San Ignacio-regionen og er en av de viktigste kaffeproduserende regionene nord i Peru. Produsentene er en del av et kaffekvalitetsprogram og er alle økologisk sertifiserte. Betalingen til bøndene er høyere- og mer rettferdige sammenlignet mange andre programmer, men forventningene til kvalitet er også høyere.

Høyden varierer fra 1600-2100 moh. og gårdene er hovedsakelig beplantet med Caturra, Catuai, Pache og Bourbon. Bøndene har sine små individuelle «beneficios» der de avpulper, fermenterer, vasker og tørker kaffen selv. Partiene vurderes separat før de godkjennes for denne høykvalitets felles produsentblandingen (Estrella Divina). Bøndene er en del av et program kalt Solidario som gir alle produsentene opplæring, markedstilgang, økonomi og tilbakemeldinger om kvalitet. Produsentene læres opp i hvordan de implementerer en mer kontrollert gjæringsprosess, og overvåker tørketiden basert på timer med sollys.

· Høyde: 1600-2100 moh.
· Brennegrad: Medium
· Prosess: Våtforedlet
· Bønnetype: Catuai, Caturra & Bourbon – 100% Arabica (organic)

♥ For hver kilo kaffe du kjøper gir vi 20 kr til barna på Mukasa skoleprosjekt

SweetEple Hvit drue Vanilje

Mukasa kaffe er 100% naturlig, uten smakstilsetning.

I spesial kaffe av høy kvalitet finnes det mange ulike naturlige smaker. Beskrevet smak er små hint, hvor man over tid lærer seg å kjenne igjen de ulike smakene.

Klima, veksthøyde, og jordsmonn er noen av mange faktorer som bidrar til de unike smaksnotene i kaffen.

Vi utvikler én unik brenneprofil for hver eneste kaffe – dette for å fremheve de naturlige smakene og kvalitetene som finnes i kaffen.

SKU: 65461 Kategori: Produsent:

Se alt fra

    0
    Din handlekurv:
    Handlekurven er tomGå til butikken
      Legg til rabattkode