Honduras El Plan by Blanca Aguilar

Honduras El Plan by Blanca Aguilar byr på en ren, lagdelt smak med behagelig sødme. Smaksnoter av rød frukt, brunt sukker og hint av urter skaper en kompleks, men balansert kaffeopplevelse.

Denne kaffen kommer fra gården El Plan, drevet av Blanca Aguilar i Intibuca, Honduras. Produksjonen utgjør årlig rundt 30 sekker, med IH 90 som kaffetresort. I 2019 slet Blanca med å dekke kostnadene ved kaffedyrking, men ved å finne nye markeder ble gården igjen lønnsom. El Plan drives med fokus på bærekraftig praksis, som forsiktig beskjæring av trærne og naturlig gjødsling. Blanca har et stort ønske om å forbedre infrastrukturen på gården, med flere tørkesystemer og et forsterket våtmølle, slik at hun kan gi sine barn en god utdannelse.

Gjennom Intibuca-prosjektet samarbeider en gruppe produsenter i regionen for å utvikle kvaliteten på kaffen. Samarbeidet sikrer sporbarhet og separering av høykvalitets mikropartier, noe som gir produsentene en stabil markedsmulighet og bedre betaling for kaffen deres over tid.

· Høyde: 1750 moh.
· Brennegrad: Medium
· Prosess: Våtforedlet
· Bønnetype: Catuai – 100% Arabica

♥ For hver kilo kaffe du kjøper gir vi 20 kr til barna på Mukasa skoleprosjekt