Colombia Madremonte Collective er en søt og behagelig kaffe med rund munnfølelse. Oppleves som fyldig, uten å være tung. Smaksnoter av brunt sukker og fersken. En veldig god allround kaffe som passer de fleste bryggemetoder. Anbefales spesielt til filter, presskanne, og kokekaffe.
Navnet Madremonte er inspirert av kvinnene som bidrar til denne kaffen, samt litt colombiansk mytologi. Ifølge colombiansk mytologi er Madremonte (skogens mor) beskytteren av naturen og skogsdyrene, og utilgivelig når mennesker går inn i deres domener for å endre eller ødelegge dem.
Kaffen er fra kvinnelige produsenter/bønder som er medlemmer av Coocentral (Cooperative in Central Huila) spesielle kvinneprogram. Coocentral driver et småbruksprosjekt for å forbedre kvaliteten på kaffen og levebrødet til de kvinnelige produsentene. De investerer i teknisk assistanse, oppfølging- og opplæring av dyrkerne. Samtlige 429 kvinner får kontinuerlig opplæring i dyrking og bearbeidingsmetoder for å produsere kvalitetskaffe og differensierte kopp-profiler.
· Høyde: 2000 moh.
· Brennegrad: Lys > Medium
· Prosess: Våtforedlet
· Bønnetype: Castillo, Caturra & Colombia – 100% Arabica
♥ For hver kilo kaffe du kjøper gir vi 20 kr til barna på Mukasa skoleprosjekt
