Colombia La Claudina er en kompleks kaffe med rund munnfølelse. Smaksnoter av moden tropisk frukt, sirup og søt mango. Perfekt dessertkaffe.
Gården La Claudina er eid av Juan Saldarriaga, og planter kaffe i en høyde på 1400 – 1800 moh. Gården ligger i Ciudad Bolivar i Antioquia og har ca. 18 hektar beplantet med kaffe av forskjellige varianter. Gården ligger faktisk så bratt til at man må ri på muldyr for å nå alle de forskjellige områdene av gården.
Juan Saldarriaga er en ung produsent som tok over familiens gårder i 2012 og begynte å plante flere forskjellige og nye kultivarer, alt fra uvanlige Castillos, Caturras og Tabis til Bourbon, Geisha og SL28s, blant andre. Så langt har han funnet ut hvordan hver sort presterer i miljøet. I fremtiden planlegger han å øke produksjonen av de sortene som trives.
· Høyde: 1400-1800 moh.
· Brennegrad: Medium
· Prosess: Bærtørket
· Bønnetype: Castillo & Colombia – 100% Arabica
♥ For hver kilo kaffe du kjøper gir vi 20 kr til barna på Mukasa skoleprosjekt
