Steg for steg – Aeropress kaffe
Aeropress er ideell for enhver kaffeelsker som ønsker en fyldig og rund kopp kaffe – uten surhet eller bitterhet. Aeropress er utrolig enkel i bruk, og like enkel å rengjøre. Brygging av en til tre kopper kaffe er unnagjort på ca. ett minutt.
En flott kaffebrygger som gjør seg bra på ethvert kjøkken. Den er også veldig slitesterk, lett og kompakt, og kan derfor fint brukes på reiser, camping, og skogtur. Faktisk så vet vi om flere som har en Aeropress i kontorskuffen på jobb.
- ➔ Mal kaffebønnener til ønsket malingsgrad (mellom filter og presskanne). Vi anbefaler spesielt Mukasa Kenya Zawadi og Mukasa Colombia Palermo kaffe.
- ➔ Vei opp 17 gram med ferdig malt kaffe. Bruk en nøyaktig vekt!
- ➔ Sett pressen opp ned – gummidelen opp. Før inn kammeret til gummidelen når nivå 4.
- ➔ Legg et papirfilter i filterholderen. Skyll filteret i varmt rennende vann i 5 – 10 sekunder.
- ➔ Hell kaffen i den inverterte pressen.
- ➔ Hell over vann (93-95 grader celsius) til du når toppen av nivå 3. Mangler du termometer kan du regne med at vannet fra en vannkoker holder korrekt temperatur ca. 45 sekunder etter det har kokt.
- ➔ Rør om vannet og kaffen med plastpinnen som fulgte med Aeropressen din.
- ➔ Hell så over mer vann til kaffen dekker nivå 1.
- ➔ Plasser plastlokket med papirfilteret over kammeret og skru det fast. Obs: Ikke trykk ned kammeret mens du skrur fast.
- ➔ Vend om pressen slik at filteret er nedover og plasser den over en kaffekopp. Aeropressen skal vendes i en langsom, jevn og kontrollert bevegelse.
- ➔ Trykk ned pressen i en langsom bevegelse. Stopp når den lager en “hvesende” lyd (kaffen har nå passert gjennom filteret).
- ➔ La Aeropressen stå stille ett minutt, slik at alt kaffe rekker å dryppe ned i koppen før du fjerner den. Enjoy!
